september 2007

Jag brukar aldrig vara nervös när jag ska hålla klasser, men idag har jag läskiga fjärilar i magen. Har nämligen blivit inbjuden att köra en ”Saturday-surprise” -klass på ett helt annat gym. Det blir en best-of-mina-tidigare-aerobicskoreografier-mix som jag snodde ihop igår kväll. Det läskiga är att man inte vet vilka personer som kommer och hur aerobics-vana dom är. Tänk om ingen hänger med, eller att man är klar 20 minuter för tidigt…. Nä nu måste jag gå och ladda!

Ha en härlig lördag allihopa!

Igår åt vi en supergod laxgryta från Paulùns GI-mat som jag bara måste tipsa om! Balsamvinägern ingår inte i originalreceptet, den la jag dit på eget bevåg. Dessutom tog jag gröna oliver istället för svarta.

För 4 pers:

500g laxfilé (skinn och benfri)

2 rödlökar

6 tomater

4 pressade vitlöksklyftor

1 msk olivolja

3 msk tomatpuré

1,5 dl vatten

2 msk fiskfond

1 msk balsamvinäger

1 tsk medelstark chilipeppar

Saften ur en halv citron

30 urkärnade oliver (gröna urkärnade Fontana. Jättegoda!)

1,5 tsk havssalt

1,5 tsk grovmalen svartpeppar.

Skär laxen i munsbitar. Skala och hacka lökarna och tärna tomaterna. Bryn vitlöken och rödlöken i oljan under 1 minut. Tillsätt tomater, tomatpuré, vatten, fiskfond, chilipeppar, citron, balsamvinäger samt salt och peppar.

Låt koka tills tomaterna går sönder, vilket tar 5-7 minuter. Lägg i laxbitarna och ös spad över dem så att de blir helt täckta och låt dem puttra i grytan ca 7 minuter utan lock. Lägg i oliverna sist av allt så att de ger smak utan att koka sönder. Smaka av med ytterligare salt och peppar.

Till laxgrytan hade vi vårt nya favvo-ris, svart ris från Biofood. Hur gott som helst!

Igår var en sån där dag när motivationen tröt. Trött och hungrig efter jobbet. Allmänt grinig. Föräldramöte klockan 18 och ont om tid. Hade jag fått bestämma själv hade jag lagt mig på soffan och tjurat. Men som tur var har jag en alldeles egen coach här hemma och det är min man. Han piskar mig (inte bokstavligt nu!) när jag behöver det och vice versa. Han sa åt mig hur bra jag skulle känna mig efteråt och övertalade mig att jag minsann skulle hinna både duscha och äta på 45 minuter. Sen la han upp ett kort och intensivt löppass till mig som passade in i mitt späckade schema.

Lite motvilligt gav jag mig iväg bara för att upptäcka hur himla härligt det var där ute. Solen sken, varmt i luften och alltså typiskt tights-och-kortärmat-väder (=det bästa av alla väder). Det blev lite blandade farter i olika intensitet. Ruskigt jobbigt men härligt efteråt…

Så med detta inlägg vill jag bara tipsa er om att skaffa en peppnings-partner. En man, kompis, sambo, boyfriend, mamma…. ja vad som helst. Men någon som tränar mot samma mål och som kan peppa er när viljan tryter. Och som ni kan peppa tillbaka som tack för hjälpen!

Kunde inte hålla mig. Trots att jag skulle ha min egen aerobicsklass på kvällen kunde jag inte låta bli att pinna iväg till Gerdahallen igår på lunchen för att testa deras AfroPowerDance. Har ju testat det två gånger tidigare, en gång på hemmaplan i Kävlinge och en gång i en park i Umeå. Båda gångerna har varit fantastiskt jobbiga och jag var förberedd på en riktig urladdning innan lunch. När det dessutom var Anna Kullman som skulle ha klassen, hade jag skruvat upp mina förväntningar ordentligt. Anna är otroligt duktig instruktör och det kunde ju liksom inte bli annat än bra….

Kanske hade jag skruvat på förväntningarna lite för högt för jag måste erkänna att jag blev lite besviken. Rörelserna var väl hyfsat desamma som på de andra klasserna jag testat men intensiteten uteblev. Anna hade en yoga-touch på passet som gjorde det mer meditativt än intensivt. Ett skönt pass för avslappning men det var inte det jag var sugen på tyvärr. Jag duschade faktiskt inte ens innan jag gick tillbaka till jobbet (berätta inte det för mina kollegor!) och det säger allt om hur jobbigt det blev….

Så ställningen mellan Train in och Gerdahallen i Afro är ofrånkomligen 1-0! Men jag ska ge det en chans till. Det kanske var mig det var fel på :(