rawfood

  
Vilket är bäst? Originalet eller raw food?

Jag tycker raw food är jättespännande och dessutom väldans gott. Som nötoman är ju raw food-efterrätterna lite av himmelriket. Nötter i alla former och konsistenser.

Ändå är jag lite skeptisk till raw food-semlan. Ja ni vet, vanliga hederliga semlor ÄR ju det bästa som finns. Och jag har svårt att se att den kan bli bättre som raw food.

Men om jag väljer att se den som ett komplement istället för en ersättare så kan det nog funka. Dvs att jag kan äta FLER semlor om jag blandar upp med lite rawfood-semlisar ibland. Då kommer ju saken i ett annat läge.

Här är receptet jag ska testa. Jag hoppas den är godare än den ser ut. För visst ser den lite lite blöt ut?

Vi har legat lite lågt med raw food-efterrätterna ett tag, men igår var det dags…

Hittade de här ljuvliga cheesecake-drömmarna inne hos Fanny och kunde inte motstå. Vår variant var inte lika estetiskt fulländad utan mer som en enda rund och platt skapelse.

Rund och platt och våldsamt god ska tilläggas.

Utgick från Fannys recept men ersatte pistagenötter med rostade, skalade hasselnötter. Såg också till att blötlägga cashewnötterna innan vi gjorde grädden för att få den så där fantastiskt len.

Seså. Iväg och baka. Den här KAN ni inte missa. Inte för alla lussebullar i världen!

Raw zucchini-lasagne på en torsdag. Med frökex och cashew-ost.

Lasagnen lite annorlunda men god. Det behövdes dock många frökex för att bli mätt…