Veggobiffar på svarta bönor, kummin, majs och solrosfrön.
Ugnsbakad jordärtskocksallad med skogschampinjoner och spenat.
Rädisor.
Tomatröra på ugnsbakade tomater.
Avocado-gucka.
Rostade pumpafrön.
Ssssslurp!
Browsing Tag
mat
Min dotter börjar intressera sig allt mer för träning och hälsosam mat. Lite lätt miljöskadad från födseln kan man tänka, men fantastiskt roligt. Den här veckan har hon chockat mig på två sätt.
1) Hon följde med på yoga OCH tyckte om det.
2) Hon utbrister vid matbordet: det är så himla coolt att vara stark.
Dessutom experimenterar hon med nya mellanmål och gårdagens variant blev en banan- och kokos mudcake. För den som älskar gröt (läs: JAG) blev det ju en fullständig tiopoängare!
Ingredienser:
1 ägg
1/2 banan
2 msk kokos
1/2 dl mjölk
1 dl havregryn
Ev lite honung
Blanda och ställ i mikron i en minut.
Toppa med något gott, typ hallon!
Vid de senaste Vätternspinning-etapperna har Camilla suttit längst fram och druckit en grön sörja som sett allt annat än aptitlig ut. Idag hade hon med en flaska till mig också…
Jaaa, det var svettigt idag igen…
Skeptisk vid första klunken. Lite förvånad över konsistensen. Men sen gick det bra. Sörplade i mig hela den gröna geggamojan och överlevde passet med orken i behåll.
Innehåll? Havremjölk, banan, kakao, hampaprotein, physilliumfrö och spirulina.
Bananen överröstade såväl hampaproteinet och spirulinan som annars brukar smaka allt annat än hallon. Faktiskt helt ok.
Så nu hittade jag äntligen ett sätt att göra mig av med stora burken Hampaprotein som stått och samlat damm ett tag.
Efter dagens etapp är vi alltså framme i Hjo på vårt andra varv runt sjön. Förra varvet tävlade vi ut en köpe-lasagne (sånt man brukar äta i Hjo). Idag fanns inga att uppbringa på Ica…
Sista etappen går om exakt 4 veckor för er som är sugna på långpass! 4 timmar 6 minuter.
Apelsin, päron, avokado och pekannötter. Värsta godaste mellanmålet!
Mumsar mellanmål och läser senaste numret av STARK. Hittar en sida med roliga lopp 2013. Fastnar lite extra för Full Moon Race. 80 kilometer Skåneled från Haväng till Ystad med start kl 21.
Österlen. Stället som jag knappt besökt tidigare men som fick åtskilliga besök under 2012. Stället som är fantastiskt vackert. Vad kan vara bättre än att springa där?
Frågan är om jag överlever 80 km. Och om jag klarar av att hålla mig vaken efter kl 22…
Tar en pekan-nöt till och funderar vidare.
