Man kan misstänka att Fredrik tyckte synd om mig som tvingades läsa Topphälsa igår. Eller kanske var det för att jag snällt fick stanna hemma när resten av familjen gick på kalas.
Jag fick i alla fall en ny bok att roa mig med i soffan, Yoga med Malin. En bok som jag spanat på ett tag men liksom inte kommit mig för att köpa.
En varm filt och en kopp te på det. Kvällen är räddad.
Första försöket från min nya bok blev en valnötsskapelse med vaniljkräm och bär. Och jag nästan dog så gott det var! Har faktiskt inte riktigt hämtat mig ännu.
Själva kakan bestod av valnötter som mixades med kokos, honung och dadlar.
Vaniljkrämen är gjord på blötlagda cashewnötter som mixas med avokado, vatten, honung och vaniljpulver.
När man ätit upp hela kakan och inte vill slänga den överblivna vaniljsåsen funkar den alldeles utmärkt på kiwi, nektariner och tja… direkt i munnen…
Raw food heaven. Och nu vattnas det i munnen igen.
Har spanat på den länge men nu kunde jag inte hålla mig. En hel bok med raw food efterrätter. Så himla gott!
Knappt har man skuttat över mållinjen på Stockholm marathon innan det är dags att flytta fokus mot nästa mara – NEW YORK – i början på november.
Inför Stockholm hade jag bara slösprungit, utan mål och mening. Utan plan. Bara samlat mil. Och pga skador och TRE förkylningar inte ens speciellt många mil.
Till New York ska jag komma förberedd. Smart Marathon Training ska bli min bibel och första träningsveckan börjar redan idag. Fast jag börjar med att fuska lite. För det här är ingen vanlig vecka…
Den här veckan är vi nämligen barnfria HELA helgen. Och då ska vi cykla moutainbike på så många Skåneleder vi bara hittar. Och när vi inte hittar fler ska vi leta lite till, hitta lite fler och springa tills vi inte orkar mer.
Nästa vecka blir det ordning på torpet. Fr om träningsvecka 2 ska jag följa min bibel slaviskt (ja, jag ska lyssna på kroppen också…) och komma väl förberedd till New York. Jag är taggad och übermotiverad att för första gången på mycket länge få struktur.
Motivationen på topp alltså. Bring it on!
