Browsing Tag

mat

Aktuellt

Rester!

Postat 27 maj, 2014

Rester av gårdagens middag brukar ju inte alltid kännas jättespännande. Idag är det annorlunda. Gårdagens middag var helt fantastisk och det är nästan med sorg i hjärtat jag överlåter resterna till Fredrik. Hoppas Satori kan ge mig ett fullgott substitut på dagens lunchmöte.

2014-05-27 13.06.31

Pistage- och örtfalafel med tomatsalsa, avokado, cashews-sås och zucchini. Allt i ett skal av vitkål. Tänk att det tog typ 39 år att upptäcka att vitkål fungerar som värsta bästa pita/hamburger/wrap-brödet. Tillför jättemycket krisp!

Vad äter du till lunch idag?

Aktuellt

Smart mat!

Postat 6 maj, 2014

2014-05-05 17.14.19

Typiskt kul grej: spaghetti gjord på svarta bönor! Hittade den på 8T8 i Stockholm, som förövrigt var ett väldigt trevligt ställe! Ser att pastan finns att köpa även här, för den som inte bor i Stockholm.  Har även provat pastan gjord på gröna sojabönor, också den en riktigt kul produkt!

Bara som ett tips på bra tillbehör när fantasin tryter!

Recept

Favoritsmoothie

Postat 27 april, 2014

smoothie

Jag är jättekinkig när det gäller smoothies. Det får inte smaka för surt, för sött eller för skarpt. Bara liksom lent, milt och mumsigt.

Favoriten just nu, som klarar alla kriterierna med hedern i behåll:

– havremjölk
– frusen banan
– lucuma
– carob
– jordnötssmör

Som en enda lång koladröm!

Recept

Mandelmjölk

Postat 17 april, 2014

Mandelmjölk är jättelätt att göra. Typ så här:

almond4

Ändå hade det ibland varit skönt att bara kunna köpa hem en liter. Till de där gångerna framförhållningen inte är så god…  Men utan att för den skull behöva få en massa elände på köpet. Alpros mandelmjölk innehåller:

“Vatten, rostad mandel (2%), trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, gellangummi), emulgeringsmedel (solroslecitin), vitaminer (riboflavin (B2), B12, E, D2)”

Mer ingredienser för pengarna kan tyckas. Men så roligt är det ju faktiskt inte. Någon som vet var man kan köpa mandelmjölk med bara tre ingredienser?