Dagens kvälls-shake: avokado, mjölk, vanilj, citron och lite agave.
Jag bara älskar den!
Browsing Tag
mat
Döttrarna överraskade mig med att baka engergikakor medan jag var på jobbet.
Nyponbars, frökex och någon riskaka jag ännu inte smakat. Himla praktiskt med sommarlovslediga barn!
Dags för lite omväxling till midsommarmaten. Hittade inspiration hos Sara och Katarina, och blandade hejvilt.
FRÖKEX (modifierad version):
2 ägg, 1 dl linfrö, 1 dl mandelmjöl, 2 dl solrosfrö (hade inga pumpafrön hemma), salt.
Vispa ägg och salt. Blanda i resten. Körde ett varv med mixerstaven så att det blev lite mer mixat men ändå med mycket hela frön kvar. Klicka på plåt och in i ugnen. 180 grader, 20-25 minuter.
TAHINIDIPP:
Tahini (MONKI), örtsalt, curry, chilipeppar, vitlök, pressad citron.
Blanda ut tahinin med vatten till önskad konsistens. Smaka av med allt det andra.
Tog ett kex, strök på ett ordentligt lager tahinidipp och toppade med tomat!
Så himla gott!
Vi är barnlediga fredag till söndag. Så här gör råttorna när katterna är borta:
Fredag:
Långlöpning längs Skåneleden. Ekologiskt fika på Smaksak i Blentarp.
Lördag:
Mountainbike-mania. En heldag på cykeln.
På Skåneled och andra leder från Ystad till Brösarp och en lunch på Brösarps Gästgiveri.
Harvar oss vidare via Kiviks lilla Råa till Simrishamn. Efter hemfärd och snabbdusch beger vi oss till Lemongrass i Malmö för dejt med glada löparvänner!
Söndag:
Inte spikat ännu. Men förvånas inte om det blir mer träning och mer mat. Vem har sagt att man måste gå på bio för att barnen är borta?
