Jag är expert på att köpa roliga saker. Jag har en hemlig låda i skafferiet med alla möjliga och omöjliga fröer, mjöl, bär och pulver.
Vissa saker används flitigt och vissa hittar jag liksom inget användningsområde till. Kokosmjölet tillhör de sistnämnda. Har gjort ett taffligt försök till kokospannkaka men det smakade kofta. Känns som det är jordens torraste produkt, allt bara växer i munnen…
Någon som har en bra idé vad jag kan göra med det? Jag har ju 4 veckors semester och enormt med tid för roliga experiment! Alla förslag mottages tacksamt.
6 Comments
kikki
14 juli, 2012 at 12:36Jag har testat att använda kokosmjölet i vanliga pannkakor. Bytt ut 1/2 dl vetemjöl mot 1/2 dl kokosmjöl. Pannkakorna blir ju lite mer matigare. Istället för mjölk i pannkakorna, kör jag med Oatleys havremjölk.
Anna (orka mera)
15 juli, 2012 at 17:01Tack för tips! Jag testar…
Malin
14 juli, 2012 at 13:20Tillräckligt med vätska tror jag är lösningen:
http://malinstang.se/blogg/?p=1127
Dessa är OK men kan säkert bli saftigare med mer vätska.
mariannslchf.se är en guldgruva för recept med kokosmjöl som är GODA. Vill du inte använda sötningsmedel funkar ju vanligt socker lika bra men då får du tips på mängder i alla fall! =)
Anna (orka mera)
15 juli, 2012 at 17:03Tack för tips! Jag får experimentera lite med vätskan! Också skippar jag gärna sötningsmedlet ja :)
Träningsglädje
14 juli, 2012 at 17:53googla! tycker jag sett många recept med kokosmjöl men kommer såklart inte på nåt nu. kan inte du visa din hemliga låda… så visar jag min!
Anna (orka mera)
15 juli, 2012 at 17:04Jag har googlat massor, men inte hittar inget som verkar jättegott. Jag får ta några varv till! Klart jag ska visa min hemliga låda. Kommer inom kort!