Recept

Som jag lovade i gårdagens inlägg kommer här receptet på Jonas Coltings chokladbollar. Bara naturlig energi och dessutom gott! Mängderna är bara riktlinjer, tanken är att man ska slänga ner lite vad man har och vad man tycker om.

1,25 dl av vardera:
– Mandlar
– Valnötter
– Pecannötter
– Hasselnötter
– Pumpafrön
– 3-6 s dadlar (fast jag tog torkad aprikos)
– 2-4 msk kokosolja (tog valnötsolja)

Smaksättning:
– kaffe
– osötat kakaopulver
– kokosflingor

Kör först nötter och frön i mixer tills det blir ett mjöl. Kör sedan dadlar (aprikoser) och kokosflingor till en slät massa. Blanda ingredienserna med kaffe och kakao efter tycke och smak.

Tillsätt slutligen oljan och knåda med händerna. Forma bollar och rulla i kokosflingor.

Ställ in i kylen. Ät vid behov!

En av deltagarna på gårdagens låånga spinning hade bakat och tagit med egna Runekakor.  De liknade på intet sätt de köpta men det vetetusan om de faktiskt inte var snäppet ännu godare!!!!

Här är receptet:

Kolasås:
3 dl vispgrädde
3 dl ljus sirap
3 dl socker

Allt kokas tills man kan göra ”kulprovet”. Tar 30-60 min.

Torra ingredienser:
Havregryn ca 5 dl
K-special ca 5 dl
1 påse paranötter
100 g mörk choklad
1 påse torkade aprikoser
1 påse mandlar

Mixas i matberedare tills man får önskad storlek på bitarna.

Blanda allt torrt med den varma nykokta kolasåsen och rör väl. Extra K-special kan tas i om det är för mycket sås i smeten.

Packa allt i en fyrkantig form med bakplåtspapper. Smeten är mycket klistrig, olja fingrarna så går det lättare.

Låt den stå tills dagen efter och skär sedan upp lagom stora ”bars” och lägg plastfolie om. Kan frysas!