Recept: Colting-bollar

Som jag lovade i gårdagens inlägg kommer här receptet på Jonas Coltings chokladbollar. Bara naturlig energi och dessutom gott! Mängderna är bara riktlinjer, tanken är att man ska slänga ner lite vad man har och vad man tycker om.

1,25 dl av vardera:
– Mandlar
– Valnötter
– Pecannötter
– Hasselnötter
– Pumpafrön
– 3-6 s dadlar (fast jag tog torkad aprikos)
– 2-4 msk kokosolja (tog valnötsolja)

Smaksättning:
– kaffe
– osötat kakaopulver
– kokosflingor

Kör först nötter och frön i mixer tills det blir ett mjöl. Kör sedan dadlar (aprikoser) och kokosflingor till en slät massa. Blanda ingredienserna med kaffe och kakao efter tycke och smak.

Tillsätt slutligen oljan och knåda med händerna. Forma bollar och rulla i kokosflingor.

Ställ in i kylen. Ät vid behov!