Browsing Tag

rawfood

Lurad av superfood, rawfood and you name it

Jag älskar raw food. Mycket för att jag älskar nötter och raw food ÄR typ nötter…

rawfood

Jag äter mycket ”nyttig” mat men inte nödvändigtvis för att jag tror det ska få mig att leva till jag blir 118. Men för att jag tycker det är gott och mår bra av det. Därför.

Jag förstår att agave och honung också är socker. Att det inte är bra att äta obegränsat bara för att det är trendigt.

 

Fil 2016-04-11 14 09 19

I senaste numret av Naturskyddsföreningens tidning Sveriges Natur listar de fyra dyra luringar om mirakelmat. Jag sammanfattar:

Agavesirap. Trendigt som attan men enligt artikeln ”en hårt processad produkt från liljeväxten Agave som också är huvudråvaran i tequila. Inte ett dugg nyttigare än vanligt socker från sockerrör eller sockerbeta, bara dyrare!”

Chiafrön. Lever glansdagar i chiapuddningens tidsepok. Näringsrika men…. ”eftersom portionsstorleken bara är ett par gram bidrar det inte med mycket nyttigheter. Dessutom är det oklart hur mycket kroppen kan tillgodogöra sig av hela frön”.

Cashewnötter. Fint näringsinnehåll och en basvara i det råa köket. I verkligheten är de inte råa utan har alltid ångats för att kunna avlägsna skalet. En luring för rawfoodfantasterna men för oss övriga spelar det ju ingen roll.

Mandelmjölk. Som ersättning för den numera livsfarliga komjölken… Artikeln låter oss dock veta att det inte precis är någon hälsodryck. ”Rent näringsmässigt kan den liknas vid vatten som smaksatts med mandel. Förutom vitamin E är näringsinnehållet nära noll om den inte berikats på konstgjord väg”. Galet dyrt vatten alltså!

Jag är nog inte så lättlurad. Låter mig inte förledas så mycket av trender. För jag är medveten om att dagens mirakelmat mycket väl kan vara ”dåligt för hälsan” om något år. Och att det som är mindre bra idag förmodligen är morgondagens superfood.

Ja ni har väl hört den om äggen…

Löpsuget Allan!

Jag har varit så behärskad genom hela mitt löpförbud. Gillat läget och tänkt att cykeln varit ett finfint alternativ. Jag har inte längtat ihjäl mig efter löpningen och liksom inte lidit. Fil 2016-04-10 19 29 29

Idag sprang jag på Österlen. Genom fantastiska trollskogar och längs den vackra Verkeån. Dog en smula i backarna och kände lekfullhet bland prassliga löv.

Fil 2016-04-10 19 52 03Orienteringstoalett. På tjejsidan hade vi alla fall väggar mellan toalettstolarna…

Som en katt bland miljoner orienterings-hermeliner cruisade jag runt och njöt. I vaden en vag känsla men inte mer. I huvudet väcktes ett löpsug med helt orimliga proportioner.

Jag VILL springa 21 km på lördag. Det är inte förnuftigt men jag vill.

Jag VILL åka till Mallorca om två veckor. Bo i ett sagolikt mästarnasmästare-hus och knarka höjdmeter. Det är om möjligt ännu mindre förnuftigt men på något vis känns det som mitt vad-ont kommer att retirera. Inse att det inte är lönt. Att jag kommer springa bort det.

Farligt kaxigt tänkt. Garderar mig med peppar, peppar och hela köret, men jag känner mig så in i bängen hoppfull. Nykär på något vis. I löpningen och naturen.  Och i maten på Mandel & Målla.

Fil 2016-04-10 19 30 05
Raw food-pizzor i 4 smaker. Bananchokladpajen hann försvinna innan jag fick upp kameran…

Fredagsfika!

IMG_3673

Inspirerad av Jessica slängde jag ihop en fredagskaka. Modifierade receptet lite och halverade mängden russin och dadlar. Typ hur gott som helst!  Helgen kunde inte börjat bättre!

Shoppinglycka!

burkar

Fast rawtellan får jag sätta lås på. Annars har någon annan satt i sig den innan hålet i min plånbok hunnit läka…

Åhus beach dag 2

Det finns vissa traditioner kring barnens beachhandboll i Åhus. Som att cykla dit ena dagen och att springa långpass den andra. Det är lika skrivet i sten som självaste julafton. Igår blev det således 94 km cykling som uppvärmning inför dagens 20 km löpning.

Det är otroligt vackert på andra sidan Skåne och vägen från Åhus till Yngsjö är helt fantastisk. I alla fall på ena hållet. Det andra hållet hann jag inte se. Missbedömde tiden, eller räknade helt enkelt fel…  Fick lägga gasen i botten för att inte komma för sent till andra matchen. Panik i mina ben och fullt fokus framåt alltså. Hann i tillräcklig tid för att hitta rätt plan, men ombyte var det inte tal om. Utsåg mig själv till dagens svettigaste hejarklack med saltränder och allt. Fräscha morsan liksom.

Photo 2013-07-13 11 00 38

En fem timmar lång paus i spelschemat kunde inte utnyttjas bättre än med ett besök i Kivik:Photo 2013-07-13 13 44 50
Photo 2013-07-13 13 52 57

Ännu en bra dag till samlingen alltså.