Leksands knäckebröd har lanserat ett nytt knäckebröd – Effektknäcke Surdeg och Chia. I samband med detta har de utlyst en tävling om den bästa frukostmackan.

Eftersom jag vann en spahelg sist jag deltog i en påläggstävling kunde jag inte motstå frestelsen, och här är mitt bidrag för denna gång:

Bröd: Effektknäcke Surdeg & Chia från Leksandsknäcke
Röra: Äppel- och hasselnötshummus
Topping: Hackat äpple och timjankvistar

Röran består av:

1 syrligt äpple
2 dl kikärtor
1 dl lättrostade hasselnötter
1 krm timjan
salt
äppelcidervinäger

Mixa kikärtor, hasselnötter och nästan hela äpplet grovt. Blanda i timjan. Balansera sälta och syrlighet med salt och äppelcidervinäger. Bre på mackan och strö över fintärnade äppelbitar. Receptet räcker till många mackor…

Vilket är ditt favoritpålägg?