Rått är gott

Sommarens andra soliga dag lockade iväg oss till Kivik för lite naturskön löpning och god mat.

image

Och ja, löpningen var naturskön, men mest jobbig. Med ben som timmerstockar och  backar som ett mindre Mount Everest förvandlades mitt lugna fina myspass till rent slit.  Men vad gör väl det när det vankas lunch på Kiviks Lilla Råa.

image

Kiviks lilla råa är en litet ställe. Här finns två varianter av raw food lunch, ett par olika smoothies och ett gäng råa  efterrätter. Det finns även försäljning av nötter, honung och andra roligheter.

Vi väljer en blandtallrik för 95 kr. Det är halva sporten att försöka lista ut vad som egentligen ligger på tallriken…  På en sallad jag aldrig sett tidigare ligger lite dill. Det finns en slags cole slaw, och en stor hög rivna morötter och rödbetor. På toppen en nötbiff med två olika såser. Den ena är orange och smakar paprika. Den andra, får vi veta, är gjord på cashewnötter och lökblast.  Låter mysko men smakar jättegott. Jag skulle förmodligen inte vinna nobelpriset för min beskrivning av maten dock…

image

Hela anrättningen är fantastisk god och rekommenderas varmt till alla som har vägarna förbi.  Blåbärssmoothien går inte heller av för hackor, men kombinerar man de tu riskerar man bli så mätt att man inte orkar smaka vad resten av Kivik har att erbjuda i form av sill och lokalt tillverkad glass och choklad…  Vi måste helt enkelt åka tillbaka en annan gång.

Om inte annat för att studera när rawfood-kocken smyger ut genom bakdörren för att röka och käka glass-strut. Man behöver inte alltid leva som man lär…

8 Kommentarer

  • Svara
    Västgötskan
    24 juli, 2012 kl 20:37

    Raw food. Nötbiff…. Rå köttfärs då eller hur funkar det? (Frågar en helt novis)… :-)

    • Svara
      Johan
      24 juli, 2012 kl 20:58

      Bör vara en biff gjort på nötter. :-) Trevligt och gott där, man får dock inte vara stressad. :-)

    • Svara
      Anna (orka mera)
      25 juli, 2012 kl 15:06

      Nej inget kött när det är raw food. Mycket baseras på nötter och därav nötbiffar. Förlåt om jag var otydlig!

  • Svara
    Ingmarie
    24 juli, 2012 kl 23:24

    Glassen kanske var raw men ciggen…? Hoppas han tvättar händerna noga… ;-)

    • Svara
      Anna (orka mera)
      25 juli, 2012 kl 15:07

      Funderade om glassen kunde vara raw, men struten kändes väldans mycket cornetto…

  • Svara
    Carina
    24 juli, 2012 kl 23:57

    Åh, det är så god mat där!!! Passar alltid på att äta där då jag är i krokarna. Tyvärr var det stängt där senast jag var där.

  • Svara
    Jenny
    25 juli, 2012 kl 14:17

    Lät ju spännande!:)

  • Kommentera