Har inte hunnit med min obligatoriska veckohandling den här veckan, med konsekvensen att jag fått improvisera duktigt i köket. Som tur var har vi hyfsat fyllda förråd med basvaror så det har inte gått någon större nöd här hemma. Gårdagens kris- och panikmat blev faktiskt riktigt god, lax i ugnen med tillhörande bönsallad. Recept? Tja… lite på en höft så här:
Salta laxen med Zetas Sale di Mare och skjuts i ugnen – 200 grader 15-20 minuter.
Blanda:
Green Bönblandning
Icas Frysta mangobitar
Körsbärstomater
Skivade morötter
Olivolja
Mango balsamico
Enkelt och gott. Och en riktig proteinbomb med nyttiga omega-3 fetter.
Inga kommentarer